第62章 chapter 062 (第2/4页)
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抄录需要六百积分，唐绍言向江少游借了两百积分后，完成了兑换。
得了适合自己的功法，唐绍言此行的目的也算是达到了，他决定今晚好好露上一手，让师尊、师伯和师兄都吃个尽兴，明天他就打算回a市去了，自己不在，小叔和子昂哥肯定要忙死了。
因为目前玄天宗内含有灵气的食材只有鱼和蔬菜，所以他决定今天做个全鱼宴，清蒸鱼、干烧鱼、川香鱼、沸腾鱼、番茄鱼羹以及鲜鱼汤。
一进厨房，徐斌就已经在那等着了，他对于这位小师叔十分的佩服，从他手里出来的每一道菜，都充满了灵气，而且味道非常的好。
“小师叔，今天做什么？需要点什么材料？”
“做个全鱼宴。”唐绍言笑了笑道，“麻烦多准备些鱼。”
“没问题！”
徐斌帮着唐绍言将鱼一条一条的全都去除鳞片、内脏和鱼鳃，然后需要切片的切片，需要划刀的划刀，让唐绍言感觉轻松了不少。
清蒸鱼讲究的就是鱼本身的鲜味，只在鱼肚子里抹上一层薄薄的盐，在鱼身上放上葱段和姜片，再倒入少许黄酒去腥，便可直接入屉去蒸了。清蒸出来的鱼肉鲜嫩滑嫩，简单的调味却激发了鱼肉原本的鲜味。
干烧鱼需要切上十字花刀，用油煎至两面金黄后备用。将五花肉丁、香菇、冬笋、胡萝卜和豆瓣酱一起翻炒，用料酒、白糖和盐进行调味，此时再将鱼放入小火焖煮，并不停用勺子将汤汁倒在鱼身上，等到锅中的汤汁收干到只剩下薄薄一层底的时候，就可以出锅了。将汤汁和酱料一起倒在鱼身上，酱香味浓，红彤彤的颜色光是看着就让人食指大动。
川香鱼采用的是烤制的方法，先将鱼纵向劈开，内外都用盐和料酒擦拭一遍，撒上胡椒粉和孜然粉腌制片刻，腌好的鱼两面刷油，放入烤箱内用200度烤制15分钟。大火热油，放入葱姜蒜等爆香，倒入干黄酱和豆瓣酱一起翻炒出香气后，再倒在鱼上，放入烤箱内再次烤上10分钟左右，便完成了。焦香的鱼肉味伴随着浓郁的酱料香气，实在是令人垂涎三尺。
沸腾鱼是需要将鱼肉切片，然后用豆芽、芹菜、木耳等配料垫底，将鱼片铺在最上方，再撒上花椒和干辣椒，最后倒入沸腾的热油，激发出的辛辣香气无比霸道。雪白的鱼片，配着红艳艳的辣椒，还有油亮亮的热油，鲜艳的色彩与霸道的香辣味组合在一起简直是完美。
番茄鱼羹的做法就要精致的多了，是用切掉顶盖的番茄制成的盅。将切成小块的鱼肉
