“好的,你们有没有什么想吃的菜啊?我这里允许你们点菜的,哈哈哈。”林晓云头也不回的说着,最后还加了一串银铃般的笑声。
“能不能来一个锅包肉啊?我在外面的东北菜馆吃过一次那个菜,一下子就爱上了它,林晓云你如果可以把锅包肉也做出来,我就立志做你的徒弟,好好做菜,以后没什么要紧事绝对不再去外面买饭了。”邓建国突然开口说道。
“哼!这有什么难得?你等会儿就好好拜我为师吧。”
林晓云不服气的说着,之后又立刻转过身子去扭开了煤气灶的开关,把要用到的一些材料也放在了桌子上面。
如果是稍微有点做饭经验的人,就会很容易的看出来林晓云是在等着锅里面的油热了,想要炒菜的话必须要等到锅里的油变热,但是又不能等到油沸腾,那样放入菜之后会溅得到处都是油点,这个火候必须要把持合适,所以林晓云一定要在跟前耐心的等待着。
“莫之才,你要记住了啊,这里面的油一定要等到热了才可以放入肉跟别的配菜,但是千万还不能让锅里的油沸腾,那样油点会溅得到处都是,所以你一定要像我一样在这里专心的观察,一旦油冒烟后,就要马上放入肉或者配菜。”林晓云讲到这里之后,发现锅里的油正好到了冒烟的程度,于是说着就把一盘子肉块放了进去。
“小云,我会认真学习的,你能不能告诉我你现在正在做什么菜呢?怎么那样一盘子肉片就直接放进去啊?”莫之才在一边学的仔细,但是他以前也看到过别人做菜,都是把肉用刀切一切处理一下才放入锅里,现在莫之才看到林晓云端起那盘子肉片二话不说就放了进去,于是不解的问道。
“没见过我这样做菜的吧?嘿嘿真是一个傻瓜,我这不是正在做锅包肉嘛,你那个师弟点名要吃的啊。”林晓云一看到莫之才傻乎乎的问道,于是不由得笑了几声。
“什么什么?!嫂子真的在做锅包肉啊?这个菜我可一定要好好学学。”邓建国本来一直在玩手机游戏,但是无意间听到了林晓云提到一句锅包肉什么的,立刻就来了兴趣,立刻把手机游戏暂停住后跑了过来,要知道,东北菜锅包肉可是非常美味的一道菜了。
“谁是你的嫂子啦?!讨厌!”林晓云本来还跟莫之才渐入佳境,傻瓜傻瓜的都叫上了,结果邓建国一时激动直接对林晓云叫了一声嫂子,虽然平时大家早已把林晓云当成了之才夫人,但是毕竟人家俩人还都没有正事确定关系,所以林晓云当然还是受不了邓建国这么高调的称呼,立刻就白了他一眼。
邓建国看到林晓云的犀利眼神,顿时被吓了一跳,微微的向后缩了缩脖子,活像一个做了错事被妈妈看到的孩子。
莫怀远自然也看到了这一幕,他心想这个邓建国还真是萌啊,立刻就特别怀疑就这样子的是怎么当上京华市小混混老大的呢?
“那么,小云姐,我想跟你好好学一下锅包肉的作法,你详细给我讲解一下啊。”邓建国还是惦记着美味的锅包肉,所以没用多久就忘了刚才林晓云那足够杀人的眼神。
“我草!现在的邓建国连说话都这么斯斯文文了,真是笑死人不偿命的黑道老大啊。”莫怀远一脸无奈的看着他们几人,心里默默想道。
“那好吧,刚才的事情本小姐就先不追究了,唉呀,谁让我这么通情达理呢?”林晓云一脸自恋的说道,没想到平时看起来很淑女的林晓云竟然也有这么搞怪的一面。
“我先和你说,这莱挺难,做不好正常,家里火也不猛,不好做,我的妈妈是一个厨师,她在我小时候就教给我很多菜的做法了。这是东北锅包肉做法,简单好吃,不用蒜姜等辅料,首先是里脊肉二十片,抓一点盐放到里面去,之后抓两把生粉和肉加水一起,一定要弄得稀一点点,肉能挂住就行,再往里面放一些豆油,搅拌匀称了,白糖吃饭碗半碗就行,半味勺盐,醋精多倒点和匀,尝起来酸味稍大为准,做的时侯醋会挥发一部分,油热了,下肉片,以下入锅内两秒内肉片飘起来为好,家里火太弱,油温低了把肉捞出来,温度上来了,再下肉,反复几次,直至肉片露肉部分炸成紫色就好了,倒出,整个过程,油温必须高,否则肉非常软,所以不适合在家做,锅里留底油,倒入汁,熬开了,下肉,胡萝卜丝,香菜,翻炒几下就好了。”林晓云一口气说了一大堆话出来,非常详细,并且一边说着一边还亲自动手操作着,技术很是娴熟,邓建国在一边看的认真仔细,莫之才满眼都是温柔的看着面前忙碌的林晓云,心想这就是我想要找的女人,有时候对的人,是能够感觉到的。
莫怀远听到林晓云说的这么专业,也在心里面十分佩服这个女人,同时也更加支持他的哥哥莫之才,希望他能够跟林晓云有情人终成眷属。
“小云姐,你弄到这个程度就休息吧,我来接手,你在边上监督我也行。”邓建国看到林晓云一点一点的把美味的锅包肉就快要创造出来了,顿时感到有点兴奋,于是迫不及待的要抢走林晓云手上的掂勺,准备自己试试。
林晓云自然是拗不过强壮的邓建国了,立刻被他挤到了一边,苦笑着看着旁边的莫之才摇了摇头。
“老哥啊,你跟林晓云一起过来休息一会儿吧,那道菜就交给邓建国师弟吧,他做成什么样咱们都吃。”莫怀远想到林晓云跟莫之才已经在案板前面站了很长时间了,应该也会累了,于是说道。
莫之才听到莫怀远这么说,也马上做出了决定,一把手拉住旁边的林晓云走了过来,两个人各自找了一个椅子坐了下来。
莫之才刚才突然抓住林晓云的手,林晓云顿时小脸就红了起来,头也微微的低下了一点,但是莫怀远看到出来,林晓云的脸上是笑着的。
没过了多久,大家一起就把三个菜都做了出来,那个锅包肉是林晓云做的,剩下的两道菜是莫之才跟莫怀远一人做了一个,当然都是有林晓云在旁边监督着。
这时候小白也过来很有眼力劲儿的帮着大家一起端着菜,盛着米饭,顺便还勤快的把筷子跟勺子全拿了上来。
“唉?这位是谁啊?”林晓云突然觉得小白是个生脸,于是小心的问道,说着还稍微向莫之才的身边靠了靠,可能是因为小白变成的人形有点过于强壮,脸上还有点凶神恶煞。
“啊这位是小白,莫怀远的一个远房亲戚,没事儿的别害怕,他人很好的。”莫之才意识到林晓云有点害怕的意思,于是微笑的介绍道。
“小白,你别把人家女孩子吓着了,赶快笑一个解释解释。”莫怀远眼皮稍微抬了一下开玩笑道。
小白这时候正在很勤快的拿着碗筷,莫怀远这么一说,把小白一下子说愣了,半天之后,小白才从脸上勉强生硬的挤出了一个笑容,看着有点假,但是挺可爱。
小白这一笑,可把林晓芸刚才所有的担心害怕全都笑没了,这时候只见林晓芸稍稍放松了抓着莫之才胳膊的手,微笑着慢慢走上前来。
“我叫林晓芸,刚才真是不好意思啊,对不起。”林晓芸走到小白的面前,伸出一只手表示友好的说道。
“嘿嘿嘿,没关系的林小姐,大家第一次看到我时都是这种反应,谁叫咱长的有点对不起观众呢,自然灾害实在是没有办法,不过我人可绝对不像外表那么吓人。”小白看到林晓芸已经主动伸出了友谊之手,于是也很友善的说道。
“好了好了,既然大家都认识了,那么赶紧坐下来吃大餐吧,我都等不及了。”邓建国两只手小心的端着那盘锅包肉慢慢的向桌子方向移动,到了桌子前面,被莫怀远抢过盘子利索的放在了桌子上面。
莫怀远接过锅包肉之后还果断的鄙视了邓建国一眼,似乎是嫌他有点墨迹。
很快大家就都围着桌子坐了下来,桌子上面的几个菜都还热气腾腾的冒着香气,看起来非常可口诱人。
“好了!我先说几句啊,首先,我代表全家人热烈欢迎林晓芸林老板来我们家做客。其次呢…..”莫怀远首先端起一杯红酒说道。
“其次呢,我们为林师傅教我们做这么多好吃的菜干杯,敬我们这里的厨艺大师!”邓建国突然开口打断了莫怀远的话。
“哈哈哈,这个邓建国,真是想吃锅包肉想疯了吧?”莫之才听到他们俩的话之后不由自主的笑了笑说道。
“那再次呢…..”莫怀远举起来的杯子还没有放下来就接着说道。
“哎呀,小莫啊,你就不要再说什么没有用的了,咱们大家赶紧吃饭吧,一会儿别大家辛辛苦苦做的饭菜都要凉了,邓建国你也给我暂时闭嘴,吃你的锅包肉!”林晓芸有点不耐烦的短短了莫怀远的话,然后又有点不放心邓建国,于是也向邓建国交待了一句,不然一会儿他又要墨迹什么了。
林晓芸说完之后,大家暂时就没有人再说什么话出来了,邓建国早就迫不及待了,用筷子夹着一大块锅包肉吃了起来,狼妖小白也要上手抓,被莫怀远用眼神制止住了。
莫怀远赶紧提前向小白的盘子里面放了很多吃的,免得一会儿狼妖吃的放开了又把人家小姑娘吓着。