第47章 日子过得还是那么滋润 (第2/3页)
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王厨看着水桶里生龙活虎的河虾,神情十分惊讶:“杨总,往年二三月份倒确实是有河虾了,可今年那么冷的天,你从哪里搞来的那么多河虾?”
“嗐,这你就别问了,只管烧就行啦。”杨奇摆了摆手。
边界感懂不懂,有的吃,还堵不住你的嘴啊!
“行,这就给你安排,赵姐、胡姐,你们帮我把这些河虾拿去洗洗。”王厨看了下时间,确实差不多得准备起来,随即开始吩咐几位帮厨。
杨奇自己的手艺自己清楚,有王厨这样的专业人士,就不班门弄斧,糟蹋食材了。
不得不说,自从问叶知秋要来了王厨,真是拯救了杨奇的胃啊,胃口都大了许多,现在食量至少是原本的两三倍。
刚开始杨奇还挺担心这么“暴饮暴食”,会不会出问题。
可身材依旧那么健壮,连肚腩都没有,也就没放在心上,估计是每天太操劳,活太多的缘故吧!
往年,在江浙沪地区的春天,一道外酥里嫩的油爆河虾最体现春季的时鲜滋味。
河虾清洗干净后,帮厨阿姨们将其沥干水分,然后交由王厨进行下一道工序。
王厨娴熟的把油温热至八成,拿着锅勺挡着河虾放入热油锅里炸一下,到外皮焦脆变色后,迅速捞出。
然后他将葱姜在热油锅里爆香,用调制好的料酱油,糖,醋和盐作为酱汁,下入河虾翻炒均匀。
杨奇在边上看的食欲大动,口涎欲滴。
油爆虾讲究颜色红艳,口感酥脆中带着虾肉的紧致和鲜甜。
很快,王厨就给杨奇装了一盘,其余的则放入长方形的大铁盘,推入灯热保温玻璃柜,待会儿作为中午的员工餐。
杨奇自己又从保温柜里,盛了一盘葱油蛏子、一盘笋烤肉、一盘酱爆望潮(一种滩涂地上的野生小章鱼),最后又打了一碗东北大米饭和海带排骨汤。
这不比自己开火做饭香么?
自己做做,四菜一汤,少说要一个多小时,哪有现在舒服。
杨奇还给一桌子饭菜拍了个照片,发到了朋友圈,然后才美滋滋的开始吃起来。
可能是得益于灵田玉佩空间里的水质,河虾肉质细嫩壳薄味鲜美,味道特别不错。
蛏子和望潮都是来自吴琳订下的最后一批海鲜,绝大部分都已经存入了须弥戒,只留了少部分放在景泊廷四号别墅的地下室。
那里经过改造后,已经成了一座一百多平的冷库