第134章 跟唤狗似的 (第2/3页)
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顾尚威便给顾尚勇和自己都倒了一杯。
朱耀明是个好奇心重的，哪怕不合自己的口味，也得尝一尝，了了自己的好奇心，否则心里总惦记着，更加难受。
“我还是尝一尝吧。”朱耀明说道。
黄克宵也差不多，也说：“我也尝尝。”
顾尚卿笑着点头，“那我也要。”
李慕慕又给三人每人倒了一小口。
三人一口闷下去，不作评价了。
但看三人的表情也知道，依旧是喝不惯的。
于是李慕慕给他们换了杯子，又重新倒了枸杞酒。
黄克宵喝了一口，哈出一口气，“这才叫喝酒啊。”
李慕慕失笑，听到朱耀明问：“这两盘是什么肉？”
“都是牛肉，腌制的方式不一样。”李慕慕说道，“这盘肉片的，是铺满了辣椒片，也加了些别的调料。这个条状的，是用香辛料腌制成的。”
“这么辣，没问题吗？”黄克宵看着牛肉片上辣椒，缩了缩脖子，有点儿害怕。
“别看辣椒多，看着辣，你把它往辣锅里一涮，里头的辣椒都被辣锅吸收了，牛肉本身裹上了辣锅里的味道，便没有那么辣了。”李慕慕解释。
“真的假的，这不是辣上加辣吗？”黄克宵仍旧谨慎道。
“我夫人岂会骗你。”顾尚卿夹起一片辣椒牛肉片，“试一试不就知道了。”
说完，便将牛肉片放入辣锅中。
其他人则先吃别的，看顾尚卿吃完再决定要不要吃辣椒牛肉片。
“这又是什么？”朱耀明指着桌上的一碗，“看起来像是某种冻状。”
“是鸭血。”李慕慕说道，“用鸭血凝固成冻状，放入辣锅或是骨汤锅都可以。不过我推荐还是放入辣锅中。”
“鸭血煮熟之后，筷子也是夹取不住的，筷子和勺子并用将鸭血捞出，沾些蘸料，之嫩滑，之入口即化，是难以言喻的口感。”李慕慕一边说，一边端起放着鸭血的碗。
三分之二放入麻辣锅，剩余的放入骨汤锅。
孩子们还不太能吃辣，放入骨汤锅的是给他们吃的。
“我头一次知道，鸭血还能吃。”黄克宵不是很有信心道，“不腥气吗？”
“处理好后，是不腥的。”李慕慕说道，“而且，不论是麻辣锅还是骨汤锅，汤底本身都有调味。汤底的味道被鸭血吸收后，再沾上蘸料，更是一点儿腥味儿都没有了。”
