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烂人，如果签了死契的发卖出去，活契的派去乡下，找沈嬷嬷让他们做苦力，做不好就饿着吧。”
“其余的，辞退出去。”
闻言，掌柜的脸色惨白，他签的可是死契，要是被发卖出去，他又这么老了，谁会看上他买回家？落到人牙子手里面就是非死即惨，卖到杂戏班子供人取乐。
“主子，主子，老奴知道错了，您饶老奴一命！”他跪着上来，想要抓住沈清流的裤脚求情，却被侍卫死死压住，堵住了他的嘴。
侍卫按照沈清流所说，该卖的卖，该打发到庄子做苦力的打发过去，剩下的人全部辞退。
谁有异议，一论堵嘴打出去。
“最近几日，从人牙子手里买几个老实听话的粗使奴才，要会做菜，还有重新买签了死契的一个掌柜。”
事情都得一步步来，但沈清流等不了那么久了，一个多月的时间并不太充裕。
“三天的时候，将酒楼装成我画出来的图表样子，上上下下重新都要翻修。”
“不论银钱，越快越好，人手也要在三天内找齐。”
他记得不少现代的菜品，来之前就写下了菜方，现在万事俱备只欠东风。
……
三天的功夫，沈清流忙前忙后，整顿了不少京城的铺子，还派各个手下去整顿其他地方的铺子，带着他的令牌。
天字一号楼内，侍卫已经招揽好新的厨师、掌柜还有小二，以往阴暗布满油渍的地方焕然一新，变成了干净明亮的雅间酒楼，虽然没有开张，但已经引来了不少人的围观。
京城最不缺的就是有钱人，有钱人家的公子哥和大小姐无所事事，最不吝啬衣食住行。
“主子，这是厨师们根据你菜方做的菜，您尝尝。”侍卫递过来一双干净的筷子。
沈清流接过来，吃了一口菜，微微点头，又尝了其他的菜品，最后落在土豆薯片和奶茶上。
他决定做个联名，还派了写话本来给这装土豆和奶茶的杯子，在小隔放了一张小字，讲的有的是江湖侠义故事，男女缠绵之情，抑或诡异玄幻传说。
绘声绘色，却只有一半……
剩下一半要看运气，运气好的再买下一杯奶茶或者土豆片就能得到，不好的就算买很多都不能找到下半段。
但是有钱能使鬼推磨，多出几文钱，就可以指定哪个故事，上册或者下册。
这是独属于有钱人的消遣。
沈清流要赚大钱，自然要从有钱
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