第12章 你妹妹呢？ 猪头肉 (第2/7页)
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林红旗要给他多的粮食钱和猪头钱，他却不肯要，说猪头做好了给他留点吃就行，粮食全当他入伙了，让林红旗可怜可怜他，在家探亲这些天让他跟着多吃几顿好吃的。
林红旗看他可怜，也就同意了，想着这两天正好跟他商量商量，老王家这个事儿要想办法解决掉，要不然他不在家了，妹妹弟弟还不得被欺负死。
老疤跟他说了一会儿话，又去堂屋给张美兰磕了几个头全了礼，就赶紧出门去了。黑市这会儿可正是忙的时候，他不在怕手下的兄弟们镇不住场子。
林小婉正带着小宝在院子里收拾那个大猪头呢。这个猪头足有七八斤，老疤送来时就已经劈成了两半。
猪头肉是最贱的猪肉了，虽然香，胆固醇却特别高，后世只有干力气活的人才会吃它，有钱人是不吃的。不过在七十年代，却是很难买到的，因为它不要肉票。这东西做好了，那是相当的解馋的，但是做不好，却会难吃的紧。
林小婉上辈子干过的第一个饭店，大师傅就有一手卤猪头的好手艺，据说是传承了三十年的。小婉偷学了三年，自已又加以改造，卤出来的猪头香而不腻，咸鲜可口。这不，一见了这大猪头，她就手痒了呢。
她先烧了一根硬柴，把猪头细细的烧了一遍，猪鼻孔尤其烧得细，再把猪眼珠子挖了，这玩意儿有人爱吃，她可觉得恶心得不行。烧完了，再泡进水里，仔细的洗，烧得发黄发黑的部分还要拿丝瓜瓤搓，褶皱里烧不到的地方，还要拿刀子剃，最后，还要拿菜刀，细细的再刮一遍。这还不算，还要拿清水泡一晚上，明天才能卤。
她干活，小宝就用两只小手端着煤油灯给她照亮，小家伙也知道这是好吃的，很是严肃地小心端着灯，生怕打翻了或者烟熏到姐姐的眼睛，鲜红的小嘴儿紧崩着，紧紧盯着姐姐和手里的灯。
林红旗看着妹妹，才发现妹妹长大了，天天在厨房待着，却不知道收拾打扮，完全不像个小姑娘。头发是张美兰自已给剪的，和小宝如出一辙的锅盖头，整个人干瘦干瘦的，完全没发育，上身穿了一件灰的粗布褂子，下身一条黑色的粗布裤子，脚上一双灰色的粗布鞋，脸上还有一道黑色的柴灰尘。从外表看，确实不像是个女孩子。
他手里的红纱带就有点递不过去，就是给了妹妹，这玩意儿让妹妹怎么用？
他回想起部队文工团里那些女孩子，一个个活泼又鲜妍，是丰满的，身材鼓鼓的，不穿军装的时候一个个都有漂亮的裙子穿，头发也都打理的精致，就是简单扎两个
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