第208章 兰幽学厨艺 (第2/3页)
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花胶切断放进炖锅：“花胶也叫鱼肚，与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。那个时候你妈刚出院回家，是她上司送来的。”说道这里池月日爱日未地笑了一下：“不过，花胶也确实对外科手术病人伤口愈合有很大的帮助，这玩意儿可不便宜。”
“我妈的上司？”伊兰幽微微皱了皱眉：“干妈，你是说……”
“嘘，先做菜，我们做完再聊，嘿嘿嘿。”池月笑了笑，往锅里倒入四碗清水，又放进了姜片，桂圆，大枣，枸杞等佐料。
“这些也都是那个上司送的？”伊兰幽看着池月问道。
“是啊。”池月将炖盅的盖子盖上：“诶呀，不都说做完菜再说嘛，你看看你。”
“干妈，重要的事情说一半就不说了让人家等着是很不道德的行为……”伊兰幽眨巴着大眼睛一脸无奈。
“臭丫头，还敢说你干妈我不道德了。”池月白了伊兰幽一眼说道：“这事儿说来也是麻烦，哪是一言半语说的清的，这不是先让你跟着我学嘛，反正你妈妈今天加班要晚上才回来，我们有的是时间慢慢聊，我还想问问你那个爸是什么意思嘞。”
“恩？你见到我爸爸了？”伊兰幽一愣，难不成是住院那阵？应该不是啊，听说后面伊豪恩就没有再去过了啊，那时什么时候的事？
“来来来，记住了啊。”池月将炖盅放进蒸锅里：“这个要记得隔水蒸。”
“不用油？”伊兰幽问道。
“不用，肉里面的肉会渗到烫头里面。”池月讲解道：“这个你记住啊，我们现在这个时间段做这个汤我放了生姜片进去，但是如果晚上做这个汤就不要放姜片了，改用陈皮，生姜发表，散寒，止呕，开痰。可以做中药用，既然做中药就有中医的说法，它是热性的，有发阳气的作用，夜晚人体应该阳入于阴，收敛阳气就不能吃姜了。”
“哦……”伊兰幽虽不是很懂却也是点了点头，记了下来。
“所以说啊。”池月将火打开并看了一下时间：“有的地方也有【早上吃姜赛人参，晚上吃姜赛毒药】的说法，虽说是夸张的，但是晚上吃姜确实是不利于睡眠，对内脏也不好，这都是做菜要注意的，你且记住了。”
“好的。”伊兰幽点了点头：“池姨，这个要炖多久啊？”
“大火炖开三十分钟之后，转中火三十分钟。”池月回答道：“炖品类别一般都是要大火炖开之后转中火，各别还需要小火慢熬，这之后我再慢慢教给你。”
“好的干妈。”伊兰
