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何苗拿木盆装了热水，捞出一些猪肠子，用温水加上盐巴搓了搓，确认干净了，便沥干水备用，再去刷锅，生火。
一看灶里留着火闷炭，便拿些树叶，在上面垫上小树枝，再用烧火棍轻轻挑起，吹了几下，便燃了起来。
等锅烧热了，就放切好的猪油下锅，加少许盐巴小火慢慢开炸。
待听见“嗤嗤”的油炸出的声音，便用筷子翻了翻，再小心地控制着火。
王婆子去水井旁洗蒜苗时，便闻到了浓浓的香味。进去一看，便见何苗将油渣捞出，生怕她被烫着了，忙上前接手。
把底下的火都撤了，火炭用冷灰捂上，让猪油在锅里变凉，何苗便夹了一小块油渣子递到婆婆嘴里，“娘，你尝尝看，老香了。”
“哎哟，我不吃，我不爱吃，苗儿你吃吧。”王婆子以前一块油渣子分成好几瓣，每次将一小块剁碎炒菜，油都不用放了，哪里舍得一口就吃掉一大块？
然而，何苗哪里容得她推搪，直接就塞入了她嘴里，“娘，你别舍不得吃，以后咱家的日子会越来越好，好吃的会更多呢！”
王婆子细细咀嚼，只觉得满嘴喷香，心里无比的熨帖，“好，好，咱们以后越过越好，以后啊，吃的全是山珍海味。”她只是顺着何苗的话说，又图个吉利，哪知会一语成谶。不过，这是后话，暂且不提。
何苗笑了笑，接过蒜苗切成小段，再准备了姜丝和一点白酒，把猪油盛入瓦罐，留下少许，待重新生了火，油六成热时放姜和蒜头炒香，再下猪肠子大火爆炒。
没一会儿，便爆出了阵阵的香味，引人垂涎。
何苗深吸了口气，口中生津、涎水横流。这野猪肉真好，肉香太浓郁了。唯一遗憾的是，没有酱油，就是少了点味道。
王婆子闻着这香味，就忍不住夹了一小块吃。
一尝便停不下来了，“苗儿，这猪肠子太臭，以前的都扔了，可怎的经过你的手炒出来，怎的一点儿异味都没有了？你若说这么香的肉就是这一股子臭味的肠子做的，保管没有人相信。”
王婆子吃了两大筷子才停了嘴，对何苗啧啧称赞，“苗儿，没想到，你的手艺这般好。”
何苗淡笑垂眸，敛去眼里一闪而过的黯然。
前世为了讨好丈夫一家，她在厨艺方面，不知道花费了多少心思，都快将食物做出一朵花来了，却始终换不来那一家人一个善意的眼神。如今想来，真是令人心寒透顶。
不过，她重活一回
