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“这个我和大哥曾经讨论过，可以从三步走。”
顾佳琪微微一笑，语气平静地细细说来。
“第一个是先确定人选，有多少人、什么年纪、读过几年书、擅长什么。”
“还有人品心性和勤快稳重、机灵敏捷……这些都要选一选，分出几组。”
“有人合适当小二，将来可能当得上掌柜、有人会算帐又细心，培养一下可能就是帐房。”
“有人勤快稳重又有眼力劲儿又细心，做伙计历练两年能担得起事情的，以后还能不做管事？”
“外头那些掌柜管事，谁还不是多年的经验积累、人脉和处世的历练出来的？”
“甚至一个位置干了几年甚至几十年，都是有的。”
“人选得好了，用得好了，培养起来也快的。”
“如今刚入冬，雪还没下起来呢，上回听大哥说，那公子有意年前在府城开一家酒楼。”
“若咱们有小二伙计人选了，就可以先送去他相熟的酒楼学着，新酒楼开张不就有人手了？”
“在酒楼里干上一年学习一家酒楼的经营、小二伙计又是干什么的，如何应对各种事情。”
“等人家去别处又开新酒楼了，调人过去掌事情、管人手。”
“办事最好的那个，不就是个小管事了？”
“会算帐的那个，不就有机会做帐房了？”
“那公子也是要考科举的，大哥曾听他说过，有意将酒楼一路往南边开，还要开到京城去呢。”
“不说实现这个愿望需要几年，这生意上的事儿都是说不准的，我以前在傅家也没少接触这些经营之道。”
“但若经营好了，铺子多了，不就缺人手了？去牙行选人也是选，从咱们村选人也是选。”
“若真能跟着人家开铺的计划一路南下，也见了世面。”
“总好过一辈子窝在村子里，最远就去过安远县。”
“若是将来不愿意做了、想家了、想回村里安定成家了，提前一到三个月辞工便是。”
“铺子开多了，肯定还要人赶着马车拖货呢，可不就需要伙计和管事了？”
“或许，这样的活计也得一批一批等安排，不是一次两次就全部到位的。”
“可咱们村子里符合条件的读书郎，又有多少呢？”
“年纪小的、读书太少会的不多的，也选不上啊，不过是早作筹谋罢了。”
“能做帐房或是管
