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米粒煮开，米水融为一体，粥就煮好了。
李星将葱、姜去掉，肉丝放进去，煮三分钟，肉片发白，加入皮蛋丁、青菜，再煮两分钟。
最后加盐、猪油等调料，搅拌均匀后就可以出锅了。
一大锅粥盛进洗干净的铁皮桶里，盖上盖子。
满屋子都是皮蛋瘦肉粥的清香。
两个小家伙又闻着味跑过来。
李星已经盛了四小碗，放在灶台上了。
现在还太烫，不能立刻给两个奶团子吃，要是吃得太急，烫到食道就不好了。
朵朵个子高一点，店着脚尖已经看到了碗里白花花的粥，看上去挺诱人的，她咽了咽口水。
暖暖只能看见一个碗底，她闻着粥香，道：“粑粑！是粥吗？好香香啊～！暖暖最爱粑粑做的粥了～！
李星抿嘴一笑，你这小家伙，爱得还真宽泛。
楚梦汐道：“早就给你们两个小馋猫盛好了，凉一点给你们吃，现在不行。3
两个小家伙便眼巴巴等着，厨房里油烟大，她们就被楚梦汐赶了出去。
包子、炒饭、水晶虾饺、皮蛋瘦肉粥都做好了，准备开张。
李星把门打开，总有几个赶早的顾客等在门口。
他们不赶集，就等着吃李星的包子。
门一开，顾客便一窝蜂涌进了包子铺，刚好坐满，一个空位没有剩余。
李星用毛笔在墙上的菜单栏上新增一行：
【皮蛋瘦肉粥3毛/碗】
店内顾客脸上带着点兴奋，有粥喝了？！
“皮、蛋、瘦、肉、粥，小李老板，这粥名这么古怪呢！”
