第91章 做果脯 (第3/3页)
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，挖去果核和果心，洗干净后沥干水分。
随后再将梨放进锅里，放一些糖和水进去，大概煮二十分钟就可以了。
若是换做寻常的水，还要糖渍一整天，第二天才能继续下一步，但简一用的是灵泉水，倒是省去了那些时间，糖水已经浸透到了梨块的每个部位。
接下来，便要将梨块压扁，放到烤炉里去烤。
正好在烤梨的空档，简一又开始做橘子脯了，这做选择上倒是没有那么麻烦，只要没坏就行。
把橘子洗净后，用刀在顶部的位置划一个十字，这一步是为了能让糖浆渗透进去。
再把冰糖和水倒入锅中煮沸，直到小火把冰糖煮融化，再把橘子倒进锅里，大火把橘子煮熟，再换成小火，放些许盐，煮个差不多四十分钟，再放入烤炉里去烤，也就成了。
为了防止串味，简一把梨和橘子分成了两层烤。
南乔和王大婶虽然一直在旁边看着，却愣是没看懂，他们都没想到，这梨和橘子还有另一种吃法呢？
而且看上去还挺复杂，他们反正是一点做饭的天赋都没有，只等着吃就行了。
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