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准备做一些特别的饼干糕点做储备粮，为此她特地买了不少干果：核桃、杏仁、芝麻、瓜子、榛子、栗子、松子、葡萄干、花生……
“磨好了，哈德森太太。”芳汀将茶粉倒在一个小碗里，她面前已经有好几个这样的碗了，里面分别装着茶粉、咖啡粉和可可粉。
“好的。”詹妮将面粉分开放好，然后递给芳汀一个干净的筛子，“把这些也筛一筛。”
两人做事比一个人快多了，詹妮将筛出来的粗茶粉煮了煮，然后用煮的茶水、黄油、筛好的细糖、盐全部放入盆中，搅拌至糖和盐全部溶化。接着她把面粉、茶粉加进去搅拌，想了想，她又加了些芝麻。
把面团搅拌到凝固，詹妮将面团（糊）倒出来，再继续揉成一个光滑的面团，然后将整个面团放在一个干净的小碗里。
同样，詹妮和芳汀又用咖啡粉和可可粉做了几个面团，她们将装着面团的碗半泡在水里，以便冷却一下面团。
“哈德森太太，妈咪，我写完了～”柯赛特举着本子跑进来，抄写是她每天的固定功课，“我可以来帮忙吗？”
“当然可以，亲爱的，快去洗手，记得用肥皂洗干净点。”就着柯赛特的手看了看她的功课，詹妮见没什么问题就打发柯赛特去洗手。
柯赛特的力气太小，所以詹妮分给她的任务是将核桃、杏仁、栗子、榛子、花生等干果弄碎。把干果放在干净的布袋里，我砸我砸我砸砸砸……
趁着面团冷却，詹妮准备做一些酥糖。
芳汀打蛋白，詹妮将柯赛特砸好的干果翻炒了一下，之后将水、麦芽糖、细糖和盐放在锅里煮到冒泡，然后倒进打好的蛋白霜里。詹妮奋力搅拌，累了就由芳汀接手，之后又分次加了几次奶油后拌匀。
詹妮将刚刚炒过的碎花生放置在刷了油的铁盘子上，然后倒上一些浆料，快速揉了一下，好让糖汁都沾上花生。芳汀在另一个盘子里放了碎核桃，将剩下的糖浆倒进去，同样快速的揉了起来。
最后将拌均匀的糖整形成长方块放到一边待稍冷却后，切割成块状，滚上糖霜。
两人动作很快，一会儿就将糖块平铺在桌子上冷却了。做这玩意可真是一个力气活，光是打蛋白就把芳汀累的不行。
“休息一下吧。”詹妮说，她决定换个做法。
用另一个锅将核桃仁、白芝麻用小火炒香，詹妮将铁盘子里刷了薄薄的油。将细糖倒在锅里加入少许清水，詹妮在锅中加入一块麦芽糖不断搅动，等糖汁渐渐变得
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