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最近詹妮都没有接绣活，她今天有一整天的时间来做。
芳汀浇了一大锅的热水用来刷干净猪腿，就连珂赛特也帮忙给鸡拔毛，詹妮则去菜场将需要的调料和蔬菜，还有鸡蛋都买回来，然后她开始处理兔子。
猪蹄膀需要的时间最长。詹妮将处理干净的蹄膀放到滚水锅里煮一煮就取出来。换了水，在锅里放下蹄膀，詹妮把能买到的调料：盐、糖、酱油、姜、酒、花椒、八角、迷迭香、桂皮、洋葱……都适量放进去，等水煮开后转成微火上烧。需要四个小时的时间才能出锅，詹妮定好闹钟，嘱咐芳汀和珂赛特都要注意时间，还要看着水别烧干了。
接下来，芳汀去剁肉馅，詹妮去和面，珂赛特去洗菜，三人分工合作。
“中午不吃饭了吗……”约翰突然伸进头来问。
“哦，不，当然吃了，不过只有三明治，我们在准备晚餐。”詹妮匆匆做了几个三明治。
“当然不介意！哈哈，太好了，连续两个晚上都吃大餐呢。”约翰拍拍肚子，“看来我这几天要多运动运动了。”
简单的吃了午饭，詹妮让大家都休息一会儿，毕竟连续剁肉馅或是和面谁都受不了，正好也让和好的面醒一会儿。
“哈德森太太，哈德森太太。”珂赛特拉拉詹妮的围裙。
“什么事，珂赛特？”詹妮对珂赛特一向很有耐心。
“馅饼里能不放姜吗？”珂赛特扭扭捏捏的问。
“……你不喜欢姜味吗，珂赛特？”詹妮觉得不太可能，上次的姜汤珂赛特也喝过了。
“是福尔摩斯先生，他不是不喜欢姜味吗？”珂赛特担忧的说，“如果放太多他会不会不喜欢吃啊？”
夏洛克你给我出来说清楚你什么勾搭上珂赛特的！
快出来我保证不打死你！
“吃不出来的，珂赛特。”詹妮告诉珂赛特，“不放姜会有腥味，姜是去腥味的，知道吗？”
“原来是这样。”珂赛特恍然大悟。
詹妮挥了挥汗。
鸡炖土豆最快，先炒鸡块，用糖上色，加调料烧开后改小火煮半小时，再放土豆再煮二十分钟，不用一个小时就搞定。
兔肉也不难做，先炸成金黄色，放入小锅里，各种调料，什么花椒、糖、酱油、迷迭香、姜、料酒，一起扔下去，大火烧开，再改小火炖1小时，最后中火收汁就好了。
猪骨詹妮也不打算浪费，跟玉米萝卜正好煮汤。猪骨去除血水和杂质后，捞起
