第77章 (第4/4页)
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但反正唐泛没吃过隋州做的，单吃阿冬做出来的，也是赞不绝口。
另外还有两味素菜。
一道是素鹅，用腐竹皮将煮烂的山药，糯米，冬笋，香菇等包起来，一整条放入锅中油煎，等熟透了再拿出来切成一段一段，在盘子里摆叠出花样。
摆叠的任务很简单，阿冬忙不开身，就jiāo给了唐泛。别人家都老老实实地三段式叠起来，摆整齐就算了事，结果唐大人非要别出心裁，想摆出一个“年”字，结果手艺不行，摆得乱七八糟，被阿冬好一顿训，这道菜也成为年夜饭里看上去最凌乱的一道菜了。
还有一道是炒面筋，不过也不像寻常人家那样一通炒熟了了事，而是加入jī汤一起炒，再加冬笋和蘑菇，等这三样的香味渗入面筋之中，这道菜就算是大成了。
主食则是以jī汤和火腿小火煨出来的jī汤粥，一整只jī买回来，jī脯肉先被阿冬起出来做珍珠团子，剩下的放进去熬汤，足足熬了两个时辰，虽然里头只见汤米，不见jī肉，但实际上jīng华就全在那jī汤里头了，白色软糯的粥里微微泛着jī汤香气，隐约还可见到零星火腿肉末，入口鲜甜，齿颊留香。
饭后还有瓜果点心，点心是阿冬提前做好的蜜饯桔子。
两个人的份例，如此就算是异常丰盛了。
唐泛看着这一桌佳肴感叹道：“我已经多少年没吃过一顿完整的年夜饭了！”
阿冬好奇道：“多少年了？”
唐泛想了想道：“起码得有七八年了罢，我十三岁父母双亡，十四岁中秀才，十五岁长姐远嫁，我便离家游历，期间考了科举，中了进士，又在京城当官，这不就七八年光景了，我还记得上回去看我姐姐的时候，我那外甥说话还磕磕碰碰的，这会儿该要启蒙读书了罢，不知道还记不记得我呢！”
