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院子,就闻到南瓜香了,于是这两人就哪儿也不去,各自把自己碗涮一涮,坐食堂里等吃现成。
“胖子,我跟你师父已经说好了,让你教咱们炒瓜子。”罗蒙悠哉悠哉地坐凳子上,对着厨房里忙得吭哧吭哧胖子说。
“我师父昨天就给我打电话了。”胖子用调羹舀了一勺子刚酿好米酒尝了尝,不甚满意地摇摇头。
“啥时候弄米酒呢?”罗蒙坐厨房外边都闻到米酒香了。
“前两天。”胖子自然不能跟他俩说自己是三半夜爬起来弄这坛子米酒:“这糯米不好,味儿不正。”
“三块五一斤呢,咋不好了?”这些糯米也是罗蒙跟肖树林之前掌管食堂时候买。
“米香不浓,口感也一般,算了,这回就将就吧。”
“这米酒酿得挺好啊,咋弄呢?”罗蒙觉得有这样就已经很不错了。
“师门手艺,概不外传。”胖子厨房里铿铿锵锵一整响,很,一锅热腾腾南瓜酒酿羹就被他端出来了。
“咋样?”一人一碗酒酿羹,正吃着,胖子就问罗蒙跟肖树林两人了。
“比你师父差点。”他俩昨天陈福汉家中也吃了南瓜羹,不怕不识货就怕货比货,这胖子手艺虽然好,但是跟他师父一比起来,就欠点火候了。
“等再过个二三十年,我就有他那水平了。”胖子倒是看得开。
“对了,前几天那批南瓜,你不是说要做什么辣椒粑吗?咋样了?”上回罗蒙跟肖树林一块儿从山上摘了一车南瓜下来,都交给这胖子处理了。
当天下午罗蒙就见他带着几个老人,把去了皮挖了瓤南瓜肉一圈一圈切成螺旋形,又让那几个木匠用下脚料钉了几个木架子,这些南瓜条就一根一根挂木架子上晒着,晒干了又蒸,总之麻烦得很。
“昨天晒后一道,这会儿估计还没怎么干,要吃大概也能吃了。”胖子说着,第一个就跑四合院外边去了,那儿排排放着几个竹板,他顺手就从上边拿了一块黑红黑红辣椒粑放嘴里咬。
“味道咋样啊?”看这卖相,罗蒙还真有点不敢下嘴。
“不错,按理说这时候是好吃,就是水分太多了,不好放,等再晒干一点,方便储存。”胖子吃完一块,又从竹板上抓了一块放到嘴里咬,一边还往自己口袋里塞了几块。
“尝尝?”罗蒙基本上还是比较相信胖子那嘴,他说好吃,八成就跑不了,于是他也伸手打算抓一个来吃。
“你别吃这个。”肖树林一下就把他爪