第124章 得意居 (第2/3页)
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广场也出现了不少上错饭的事情；超市算错账的事也不少。不过都无伤大雅，损失也都有限。这年头大家对于商场的包容度还是很高的。
前三天统计完所有流水，包括各个商家的，红星的日均流水达到了恐怖的一百八十万。虽然之后的流水不会这么高，但是最低也能达到６０％。
天下没有不透风的墙，没两天，季家和林家就被各个军区的人攻占了。这年头哪个军区不缺钱，又都有的是房和地，大家都看着北京军区的眼都红了。
不是没人想模仿红星，可是还真没人模仿得来。军方的背景也没有那么好来的，合适的楼和地也不好找，供货商也不是那么全的。
红星的成功，说白了就是自已建设了一个商业生态圈，本身林大军这些年就有了强大的供应链，加上基金会有的是人，商场有超市，有服装，有电器，还有仓库，主要的商家大部分是厂家直营，价格就有了很大的优势，加上港商的背景，和比较先进的经营理念和营销，还真的不是谁都能模仿的。
红星现在有的是钱，甚至都用不到太多钱，几个人趁热打铁，很快的，在北京，上海，广州，重庆，成都，沈阳，红星的商场一个个的拔地而起。各个商场的主要管理人都是在基金会干过的老兵们。
林大军忙得热火朝天的时候，小婉和伍师傅的得意居终于悄悄地开了张。
其实十月份，得意居就装好了，可是主营什么，小婉和伍师傅却一直没有达成一致意见，连人都没法招。
伍师傅的意思是，还是要做川菜，目标客户是京城的老饕们。他觉得自已的老顾客就不少，只要说这是自已的馆子，就不愁客人，光那些同行来吃一遍就得小半年。小婉却觉得，北京的川菜师傅挺多的，有名的川菜馆子也挺多，就算是有师傅坐镇，可师傅的年纪也不小了，自已还没有闯出太大的名声来，还立不住。要是再请个川菜师傅当大厨，师傅又不好玩儿了。传统菜式很难出彩，主张做融合川菜。顾客也应该以那些刚挣到钱的人为主，而不是那些老饕们，这两年餐饮界变化挺大的，还是要紧跟时势。
两师徒达不成统一意见，干脆一人做了一桌，请了二十来个同行来提意见。伍师傅把自已的拿手菜都做了一遍，小婉做的是川粤融合菜，用了不少以前在哥哥驻地时买了存在空间里的海鲜，还有各种山珍海味，水煮鱼用的都是石斑，现在的小婉早就不是吴下阿蒙，苦练了这几年，就连刀功都不比伍师傅差什么，雕得一手好花，又全是新菜，一桌子菜也是色香味俱全。
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