第53章 第53章 (第2/5页)
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”
“小姐，就奴婢所知京城已有好几家名气极大的大酒楼卖卤味，其中就有卤鸭这道名菜。”
素玉忧心忡忡，在她看来，小姐开店卖卤鸭，还不如卖干炸面，那几家大酒楼的卤味都是宫廷御厨秘方，卤味别具一番风味。
其中有一家大酒楼还是温家的产业。
阮溪端起茶盏抿了口茶，笑道：“素玉，你放心，我也有卤味秘方。”
今早去正院请安的时候，张氏不知怎么回事，竟然让她选择一间铺面练手，正好温庭洲送了一间铺面给她，阮溪便没有选择伯府的产业，打算经营自己的小铺面，培养几个厨子，专卖卤鸭。
素玉：“……”小姐这么说，她更没信心了。
阮溪当没看到素玉的表情，她每日抽出一个时辰和杨妈妈学煲汤，十多天了，煲的汤还是原来的味道，发挥稳定的令人发指。
杨妈妈已经放弃了，开始教她做其他小菜，学会了即可。
阮溪决定展现一下她的拿手菜——卤鸭。
素玉：“……”
小厨房里，两个厨娘将阮溪需要的卤汁材料准备好，多达二十种。
阮溪的秘制卤鸭工序复杂繁多，特别需要耐心，卤汁更是关键。
这里涉及到她的一个秘密，她曾在一个奇怪的木箱夹层发现了一块水火不侵的布帛，布帛上只有一个卤鸭秘方，制作过程十分详细，主要是卤汁的制作，最重要的是按照这个卤鸭秘方做出来的卤鸭对身体没有一点害处，还有滋补效果，老少皆宜。
阮溪曾按照布帛上的步骤制作过几次卤汁，只是这卤汁的制作材料非常费钱，阮溪只有在馋的时候才做只卤鸭解馋。
一想到以后可以尽情吃卤鸭，阮溪动力十足。
“小姐，您真的要自己制作卤汁吗？”涉及到保密，小厨房里只有阮溪和素玉主仆俩，素玉暂时充当烧火丫头。
素玉曾在大厨房看过大厨做卤鸭，再看小姐做卤鸭的步骤，她更加没信心了。
其实小姐可以去大厨房弄点浓稠的卤汁过来的。
“嗯。”
阮溪按照布帛上的步骤做过好几次卤汁，材料的用量和放置的顺序早就驾轻就熟，她本是心灵手巧的人，材料的分量抓的十分精准，只是在素玉看来非常随意和儿戏。
熬制卤汁的过程中，香味不断从小厨房飘出来，随着时间的推移，偌大的诚意伯府弥漫着浓浓的卤香味。
“小姐，卤汁还没有熬
