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先回来,他向仲青汇报成果:“我们那里有一条沱江的支流,叫球溪河,出产野生鲢鱼。以前不知道,这次专门去看,吓我一跳,完全就是一个小的旅游风景点。卖鲢鱼的起码几十家,一家挨着一家,都说是野生的球溪河鲢鱼,肯定中间也有滥竽充数的,再多的野生鲢鱼,照这种吃法,也早就吃绝种了。”
“不过家家户户生意都好,以前只是过路的货车客车去吃,现在城里面的居民也会开着车去吃,已经形成了规模效应。”
仲青问:“你有没有找当地关系?”
刘成德拍大腿说:“也是巧,刚好我一个同学的爸就是管那片治安的,我找了我那同学,他说他帮我去问,如果可以,把他也拉进来算一股,这样就稳当了。”
仲青又问:“效益呢?你有没有在那里待着看看那些餐馆是不是都活得很好?”
刘成德说:“我看过,这点经验我还是有的。不是所有的餐馆生意都好,但我看差的也还是做得起走,如果是当地农民自己的房子的话就没问题,毕竟不要房租,只有食材成本,人工成本根本可以忽略不计,那里的闲人遍地都是。”
仲青点头:“但是我们不一样,一是我们从锦沙过去,二是我们要租当地的房子,三还要装修,投入比较大,如果流水上不去,就会亏。”
刘成德就有点傻眼,好在他反应快,马上说:“我看那些生意秋的都是地段不行的,集中的区域也就十几家,如果刚好那里有铺面出租,生意肯定上得去。”
又说:“当地鲢鱼的做法比较特别,我们锦沙没有这种做法,就是农村没有章法的菜,但吃客还就好这口,我们都用不着去厨师,当地找一个就可以了。”
仲青整理思路,觉得这个办法还行,可以尽快上马,抢占先机。
一天后,林二狗也回来了,水都没喝一口,就来找仲青。说:“我们那里去重庆方向有一个小镇,盛产鲫鱼,有几家做得特别好吃,一来二去生意就做大了。我这次去,都新修了楼房,一、二层是餐厅,三、四层就做旅馆,开车去的人,可以在那里住一晚上,这样就可以吃晚一点,酒也可以多喝一点。”
仲青说:“这个定位就不是司机了,应该是周边的居民,在周末的时候去乡下耍一天,就是资格的农家乐。”
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